Agent Polyvalent en Restauration — Cuisine & Service

Service de Santé des Armées (Ssa); Clamart; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Service de Santé des Armées (SSA) recherche un agent polyvalent en restauration pour intégrer sa cuisine centrale. Vous préparerez et assemblerez les plats, réaliserez les cuissons simples et participerez au service des repas en liaison chaude et froide.

Sous supervision d’un tuteur, vous gérerez les denrées, contrôlerez les stocks et veillerez au respect des règles d’hygiène et des DLC, tout en accueillant les convives et en assurant le service self.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme de niveau 3 et au moins 1 an d'expérience en restauration.
• Polyvalence, efficacité, respect et organisation.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène en restauration.

Responsabilités

• Préparer et assembler les plats et réaliser les cuissons simples.
• Gérer les marchandises et stocker les denrées selon les règles d'hygiène.
• Assurer le service de distribution et l'encaissement dans le self.
• Travailler en équipe sous la supervision d'un tuteur.

Connaissances

Travail en équipe

Hygiène en restauration

Organisation et efficacité

Formation

Diplôme niveau 3 requis

Description du poste

Le Service de Santé des Armées (SSA) recherche un agent polyvalent en restauration pour intégrer sa cuisine centrale. Vous préparerez et assemblerez les plats, réaliserez les cuissons simples et participerez au service des repas en liaison chaude et froide.

Sous supervision d’un tuteur, vous gérerez les denrées, contrôlerez les stocks et veillerez au respect des règles d’hygiène et des DLC, tout en accueillant les convives et en assurant le service self.