Agent hotelier (H/F)

UNION MUTUALISTE LA ROSERAIE; Sousceyrac-en-Quercy; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Reprise ancienneté CNN51

Résumé du poste

L'Union Mutualiste La Roseraie recherche un employé qualifié en restauration pour assurer le service des repas et le dressage dans les salles et chambres des résidents.

Sous la responsabilité du Responsable de Cuisine, vous participez à la plonge, à l'entretien des locaux et au respect des protocoles HACCP. Débutant accepté, contrat CDD de 15 jours, 35H/semaine, travail en journée et week-ends.

Qualifications

• Qualification : Employé qualifié
• Expérience: Débutant accepté
• Connaissance des protocoles HACCP et médico-sociale
• Savoir-être: esprit d'équipe et sens du service

Responsabilités

• Préparation des chariots repas, dressage des tables et distribution des repas en salle à manger et en chambre si besoin.
• Plonge et hygiène de la cuisine : nettoyage et rangement des ustensiles et équipements sous la direction du chef/responsable de cuisine.
• Respect des normes: application des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et médico-sociale.
• Relationnel résidents: veiller au confort des résidents lors des repas et remonter toute observation à l'équipe.

Connaissances

Communication claire

Hygiène et sécurité

Service en salle

Entretien propreté

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Rattaché(e) directement au Responsable de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans la qualité du service de restauration auprès de nos résidents. Vos missions principales seront :Préparation des chariots repas, dressage des tables, service à l'assiette et distribution des repas en salle à manger et en chambre si besoin.Plonge et hygiène de la cuisine : Nettoyage et rangement de la vaisselle, des ustensiles et des équipements sous la direction du chef/responsable de cuisine.Respect des normes : Application stricte des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et médico-sociale.Relationnel résidents : Veiller au confort des résidents lors des repas, faire preuve d'écoute et remonter toute observation importante à l'équipe.

Type de contrat CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Restauration
• Selon CNN51 (reprise ancienneté) + segur

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
• Normes d'hygiène et de sécurité
• Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
• Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées