Agent(e) Polyvalent(e) de Restauration (H/F)

Région de Gendarmerie de Bretagne; Vannes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Région de gendarmerie de Bretagne recherche un agent polyvalent pour assurer le service à table ou au bar, la gestion des flux et l'entretien des espaces dédiés. Poste à Vannes, 38 h/semaine, horaires variables incluant soirées et week-ends selon planning.

Le candidat doit maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité (HSIE/HSCT, HACCP), savoir accueillir et informer, et travailler en équipe avec discrétion et initiative.

Qualifications

• Connaissances techniques liées au service en restauration et à l'hôtellerie.
• Environnement professionnel: niveau pratique requis.
• Savoir-faire et savoir-être en travail d'équipe et accueil.

Responsabilités

• Mettre en œuvre les techniques de service à table ou au bar.
• Suivre les mouvements de marchandises et procéder au recomplètement.
• Préparer une salle ou son espace de travail.
• Entretenir les locaux et le linge et le matériel.
• Assurer l'accueil téléphonique, physique et l'information de premier niveau des interlocuteurs.
• Appliquer la réglementation HSIE/HSCT, HACCP.
• Effectuer la plonge vaisselle et batterie en l'absence d'un plongeur.

Connaissances

Accueil

Esprit d'équipe

Organisation

Expression orale

Discrétion

Initiative

Gestion horaires

Description du poste

Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:

• Mettre en œuvre les techniques de service à table ou au bar;
• Suivre les mouvements de marchandises et procéder au recomplètement;
• Préparer une salle ou son espace de travail;
• Entretenir les locaux(salles de restaurant, bar, sanitaires, chambres de passage) , le linge (nappes, draps, serviettes et tenues de services) et les matériels;
• Assurer l'accueil téléphonique, physique et l'information de premier niveau des interlocuteurs;
• Fournir un service ou une prestation en lien avec les activités d'un cercle mixte;
• Appliquer la réglementation HSIE/HSCT, HACCP;
• Effectuer la plonge vaisselle et batterie en l'absence d'un plongeur.

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions:
Cycle du travail: 38 heures hebdomadaires sur 5 jours à effectuer dans une plage horaire de 6h00 à 21h00 incluant une pause méridienne de 30 minutes comprise dans le temps de travail.
Possibilité de travail soir, week-end et jours fériés. En journée continue ou avec une coupure selon le planning établi en interne.
Poste susceptible d’être concerné par des permanences ou astreintes
Contraintes: disponibilité / discrétion / initiative / horaires / astreinte
Qui contacter?
Directeur du Cercle Mixte de VANNES
50, rue Eugène DELACROIX -56000 VANNES [e-mail]
A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel: niveau pratique requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation: niveau pratique à acquérir
Savoir travailler en équipe: niveau pratique requis
Savoir s'organiser: niveau pratique requis
Savoir-être
Savoir accueillir: niveau pratique requis
Savoir s'exprimer oralement: niveau pratique requis
Vos perspectives: Evolution statutaire
Durée attendue sur le poste: 3 ans minimum
Liste des pièces requises pour déposer une candidature:
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant:
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Présentation de Région de Gendarmerie de Bretagne

Région de gendarmerie de Bretagne