Agent(e) de restauration & logistique

Crous de Paris; Quimper; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CROUS de Paris recrute 2 Agents de service pour l’UG Nation. Vous réalisez les recettes et la mise en barquette des plats, assurez l’approvisionnement et le nettoyage des cuisines et des salles de restauration selon les normes d’hygiène et de sécurité.

Travail sur le site Paris 12e, avec participation à l’accueil des étudiants et au respect des règles d’énergie et de sécurité. Poste en CDD d’1 an, non télétravaillable, à pourvoir à partir du 01/09/2026; rémunération non renseignée pour les

Qualifications

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective,
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
• Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective

Responsabilités

• Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies
• Confectionne et réalise la mise en barquette de plats (liaison froide et liaison chaude)
• Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
• Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration
• Applique les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur
• Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables
• Possibilité d’assurer le service poubelles
• Applique les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur
• Veille à l’application des mesures d’économie d’énergie
• Participe à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

Connaissances

Hygiène et sécurité

Conservation & reconditionnement

Cuisine collective règles de service

Description du poste

Le CROUS de Paris recrute 2 Agents de service pour l’UG Nation. Vous réalisez les recettes et la mise en barquette des plats, assurez l’approvisionnement et le nettoyage des cuisines et des salles de restauration selon les normes d’hygiène et de sécurité.

Travail sur le site Paris 12e, avec participation à l’accueil des étudiants et au respect des règles d’énergie et de sécurité. Poste en CDD d’1 an, non télétravaillable, à pourvoir à partir du 01/09/2026; rémunération non renseignée pour les