Agent de service (temps partiel) - UG Châtelet - Crous de Paris

Crous de Paris; Quimper; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le CROUS de Paris recherche un agent de service en restauration collective pour le UG Châtelet, à temps partiel. Vous réaliserez les recettes et menus selon les indications et vous occuperez la mise en barquette des plats, en liaison froide et chaude, tout en vérifiant l’approvisionnement et en assurant le nettoyage des locaux et du matériel.

Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité, veillerez à l’état des locaux et du matériel, et participerez à l’accueil des étudiants.

Qualifications

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Connaissance des techniques et règles de conservation et d’assemblage des plats.
• Connaissance des règles de préparation propres à la restauration collective.

Responsabilités

• Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies.
• Confectionne et réalise la mise en barquette de plats (liaison froide et liaison chaude).
• Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité.
• Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et locaux de cuisine et des salles de restauration.
• Applique les normes d’hygiène alimentaire et les normes de sécurité en vigueur.
• Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables.
• Possibilité d’assurer le service poubelles.
• Applique les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur.
• Veille à l’application des mesures d’économie d’énergie.
• Participe à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Restauration collective

Organisation

Description du poste

Agent de service (temps partiel) - UG Châtelet - Crous de Paris

Réf. Référence : 2026-2352182

Fonction publique : Fonction publique de l'État

Employeur : CROUS de Paris Crous de Paris

Localisation : UG Châtelet

Domaine : Intervention technique et logistique

Vos missions en quelques mots

• Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies,
• Confectionne et réalise la mise en barquette de plats (liaison froide et liaison chaude),
• Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
• Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration
• Applique les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.
• Veille au bon état des locaux , des biens et du matériel et informe les responsables
• Possibilité d’assurer le service poubelles
• Applique les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur
• Veille à l’application des mesures d’économie d’énergie
• Participe à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

Profil recherché

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective,
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
• Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective,

Localisation

10 rue jean calvin - 75005 Paris

Éléments de candidature

Documents à transmettre: Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Qui sommes-nous ?

Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Paris.

À propos de l'offre

• Assure des nettoyages spécifiques des parties communes suivant le planning réalisé
• Vacant à partir du 01/09/2026
• Chargée / Chargé de restauration, d'intendance