Agent de Restauration H/F — Cuisine et Service Collectif

Région Grand Est; Troyes; Hybrid; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Région Grand Est recherche un Agent de Restauration H/F pour accompagner les équipes de restauration dans les lycées et établissements de sa juridiction. Vous participez à la production, à la distribution et à l’entretien des locaux, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Poste en établissement, horaire quotidien et travail en équipe avec les cuisiniers et le personnel de service. Contribuez à offrir des repas de qualité et à maintenir les standards PMS et HACCP.

Qualifications

• Connaissances techniques liées au domaine d’intervention
• Hygiène et sécurité alimentaire (norme HACCP)
• Rigueur et organisation du travail
• Capacité à travailler avec les équipes et les usagers
• Respect des procédures de service et de distribution des repas

Responsibilities

• Participer à la production et au service des repas aux usagers.
• Réaliser les opérations de légumerie et la préparation des plats en collaboration avec le cuisinier.
• Remettre en température les plats et assurer leur traçabilité selon le PMS.
• Distribuer et servir les repas et entretenir le matériel.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire selon HACCP et assurer le nettoyage des locaux.

Skills

Connaissances techniques

Hygiène alimentaire

Rigueur

Travail en équipe

Organisation du travail

Gestion du temps

Job description

Région Grand Est recherche un Agent de Restauration H/F pour accompagner les équipes de restauration dans les lycées et établissements de sa juridiction. Vous participez à la production, à la distribution et à l’entretien des locaux, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Poste en établissement, horaire quotidien et travail en équipe avec les cuisiniers et le personnel de service. Contribuez à offrir des repas de qualité et à maintenir les standards PMS et HACCP.