Agent de restauration à la (H/F)

Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Sud-Est; Sainte-Foy-lès-Lyon; On-site; EUR 7,400 - 11,000; Full time

Job summary

Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Sud-Est recherche un agent de restauration pour assurer la préparation et le service des repas dans un contexte de sécurité publique. Vous contribuerez à l’approvisionnement, à la distribution et à l’entretien des espaces de restauration.

Le poste implique travail en équipe, respect des procédures HACCP, et possibilité de travail le week-end. Date limite de dépôt des candidatures: 31/12/2026.

Qualifications

• Connaître l'environnement professionnel et les normes HACCP.
• Savoir travailler en équipe et s'organiser efficacement.
• Maîtriser les bonnes pratiques d'accueil et de communication.

Responsibilities

• Préparer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement.
• Approvisionner, servir et livrer les repas, dresser les tables.
• Entretenir les locaux, nettoyer le matériel et la vaisselle.
• Gérer les stocks, les livraisons et le suivi des commandes.
• Participer à la gestion des équipes et au contrôle des prestations.

Skills

Équipe

Organisation

Analyse

Communication

Accueil

HACCP et hygiène

Job description

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:

• Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
• Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer.
• Participer à la livraison des repas.
• Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
• Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Votre environnement professionnel:

• Activités du service
• Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective.
• Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
• Gestion des rationnaires.
• Suivi administratif des commandes et factures.
• Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.
• Composition et effectifs du service

2 BC – 1 CST – 1 OC – 23 ATIOM

• Liaisons hiérarchiques

Le Commandant d’unité et son adjoint.

Le gérant du Mess et son adjoint.

Liaisons fonctionnelles

• La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions: Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP) .

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité,
• Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,
• Employé à résidence et en déplacement,
• Possibilité de travailler le Week-End.

Horaires hebdomadaires: 40h30 hebdomadaire

Congés: 25 CA + 29 RTT

IJAT: 46, 42 € Brut/jour uniquement pour les fonctionnaires

Date limite de dépôt des candidatures: 31/12/2026

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel niveau pratique - requis

Savoir-faire:

Savoir travailler en équipe niveau pratique - requis

Savoir s'organiser niveau pratique - requis

Savoir analyser niveau pratique - requis

Savoir-être:

savoir s'adapter niveau pratique - requis avoir le sens des relations humaines niveau pratique - requis savoir communiquer niveau pratique - requis savoir accueillir niveau pratique - requis niveau pratique requis

Vos perspectives: Évolution dans le corps des personnels techniques.

Durée attendue sur le poste: 3 ans

Présentation de Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Sud-Est

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est