Agent de restauration à la CRS 46 (H/F)

Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Sud-Est; Sainte-Foy-lès-Lyon; On-site; EUR 5,200 - 12,000; Full time

Job summary

Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Sud-est recherche du personnel pour la restauration collective au sein de ses services. Le poste implique la préparation et confection des repas, l'approvisionnement, le service, la livraison et l'entretien des espaces cuisine et salle à manger.

Les candidats doivent respecter les normes HACCP, faire preuve de polyvalence et accepter les déplacements et éventuels horaires Week-end. Poste à résidence selon les besoins de l’unité.

Qualifications

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
• Employé à résidence et en déplacement.
• Possibilité de travailler le Week-end.

Responsibilities

• Préparer et confectionner les repas, assurer l'approvisionnement et la distribution.
• Servir les plats et dresser les tables en salle à manger / réception.
• Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et le matériel.
• Gestion des stocks et des livraisons, suivi des commandes et factures.

Skills

Connaissances techniques

Savoir travailler en équipe

Savoir s'organiser

Savoir analyser

Savoir communiquer

Savoir accueillir

Relation humaines

Job description

Groupe RIFSEEP: 2 Vos activités principales:

• Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
• Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer.
• Participer à la livraison des repas.
• Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
• Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Votre environnement professionnel:

• Activités du service
• Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective.
• Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer
• Gestion des rationnaires
• Suivi administratif des commandes et factures
• Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.
• Composition et effectifs du service

2 BC – 1 CST – 1 OC – 23 ATIOM

• Liaisons hiérarchiques

Le Commandant d’unité et son adjoint.

Le gérant du Mess et son adjoint.

• Liaisons fonctionnelles

La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions: Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP) .

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité,
• Bonne présentation, disponibilité et polyvalence,
• Employé à résidence et en déplacement,
• Possibilité de travailler le Week-end.

Horaires hebdomadaires: 40h30 hebdomadaire Congés: 25 CA + 29 RTT IJAT: 46, 42 € Brut/jour uniquement pour les fonctionnaires

Date limite de dépôt des candidatures: 31/12/2026

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique - requis Savoir-faire: Savoir travailler en équipe niveau pratique - requis Savoir s'organiser niveau pratique - requis Savoir analyser niveau pratique - requis Savoir-être: savoir s'adapter niveau pratique - requis avoir le sens des relations humaines niveau pratique - requis savoir communiquer niveau pratique - requis savoir accueillir niveau pratique - requis niveau pratique requis Vos perspectives: Évolution dans le corps des personnels techniques. Durée attendue sur le poste: 3 ans

Présentation de Direction Zonale de la Compagnie Républicaine de Sécurité Sud-Est

Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est