Adjoint Responsable Restauration – Leadership Opérationnel

Sodexo Live! Groupe; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 33 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Équipe talentueuse et engagée

Résumé du poste

Sodexo Live ! recherche un Responsable Adjoint Restauration pour le site La Seine Musicale à Boulogne-Billancourt. CDI à pourvoir, rémunération de 2800 euros brut par mois,13 mois selon expérience.

Le poste implique le pilotage des activités du restaurant et prestations annexes, le management des équipes et l'atteinte des objectifs de coût et de qualité dans un environnement dynamique lié aux événements culturels.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou événementielle.
• Compétences managériales et développement d'équipe.
• Orienté client et expérience service.
• Maîtrise des coûts et de la qualité (prime cost) et des achats.
• Connaissance HACCP et normes sanitaires.
• Capacité à travailler sur des évènements et horaires flexibles.

Responsabilités

• Pilotage opérationnel: organiser activités quotidiennes du restaurant et prestations annexes, planifier les équipes et garantir la qualité du service.
• Management & développement des équipes: instaurer un environnement stimulant, faire monter en compétences et favoriser l'autonomie.
• Relation client: accueil irréprochable, satisfaction clients et fidélisation.
• Gestion & performance: participer aux clôtures mensuelles, suivre les achats et analyser les axes d'amélioration.
• Hygiène, sécurité & entretien: assurer le respect des normes HACCP et superviser l'entretien des espaces et du matériel.
• Transversalité & image de marque: entretenir de bonnes relations avec les autres services et renforcer la réputation du Groupe Sodexo.

Description du poste

Sodexo Live ! recherche un Responsable Adjoint Restauration pour le site La Seine Musicale à Boulogne-Billancourt. CDI à pourvoir, rémunération de 2800 euros brut par mois,13 mois selon expérience.

Le poste implique le pilotage des activités du restaurant et prestations annexes, le management des équipes et l'atteinte des objectifs de coût et de qualité dans un environnement dynamique lié aux événements culturels.