Adjoint(e) Directeur(trice) de Restaurant – Luxe

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybrid; EUR 48,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Intéressement

Prime d'ancienneté

Tickets Restaurant

Mutuelle

Job summary

Le Shangri-La Paris recherche pour la Maison Roland un Adjoint(e) Directeur(trice) Restaurant, véritable bras droit de la Directrice, pour piloter le quotidien et développer l'expérience client selon les standards Forbes. Vous encadrez les équipes, assurez le suivi administratif ( plannings, commandes, CA, notes de frais ) et transmettez votre savoir-faire avec exigence et bienveillance.

Profil exigent: expérience en restauration de luxe, anglais courant, leadership naturel et disponibilité

Qualifications

• Expérience managériale en restauration haut de gamme.
• Anglais courant à l'oral et à l'écrit.
• Leadership naturel et sens pédagogique.

Responsibilities

• Gérer opérationnellement le restaurant et veiller à l'expérience client selon les standards Forbes.
• Encadrer et fédérer les équipes, former et coacher.
• Suivre les plannings, commandes, caisses et notes de frais.
• Collaborer avec la Directrice et piloter le développement du restaurant.

Skills

Leadership naturel

Anglais courant

Gestion d'équipe

Sens du service

Job description

Le Shangri-La Paris recherche pour la Maison Roland un Adjoint(e) Directeur(trice) Restaurant, véritable bras droit de la Directrice, pour piloter le quotidien et développer l'expérience client selon les standards Forbes. Vous encadrez les équipes, assurez le suivi administratif ( plannings, commandes, CA, notes de frais ) et transmettez votre savoir-faire avec exigence et bienveillance.

Profil exigent: expérience en restauration de luxe, anglais courant, leadership naturel et disponibilité