Adjoint(e) de Direction – Restaurant/Bar, Leadership & Ops

Groupe VBR; Toulouse; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Groupe VBR recherche un Adjoint de Direction passionné et ambitieux pour prendre le relais du Directeur d’établissement et superviser les opérations journalières à Toulouse.

Vous assurerez la coordination entre les équipes salle et cuisine, veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle et contribuerez à l’animation et à la gestion globale de l’établissement. Expérience managériale requise, leadership et autonomie indispensables.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans un établissement.
• Capacité à coordonner les équipes salle et cuisine.
• Orienté service client et expérience client.
• Autonomie et leadership.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement du service et orchestrer les moments clés de la journée.
• Coordonner les équipes salle et cuisine.
• Maintenir un haut niveau de satisfaction client et développer l'expérience client.
• Manager l'équipe salle, former et faire monter en compétence les collaborateurs.
• Participer aux évènements et à l'animation de l'établissement.
• Gérer les aspects administratifs (commandes, stock, caisse, planning).
• Prendre le relais en l'absence du Directeur d'établissement.

Skills

Management d'équipe

Orientation service client

Coordination opérationnelle

Animation d'équipe

Job description

Groupe VBR recherche un Adjoint de Direction passionné et ambitieux pour prendre le relais du Directeur d’établissement et superviser les opérations journalières à Toulouse.

Vous assurerez la coordination entre les équipes salle et cuisine, veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle et contribuerez à l’animation et à la gestion globale de l’établissement. Expérience managériale requise, leadership et autonomie indispensables.