Adjoint de Restaurant en Alternance — Leadership

ISCOD; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Temps partiel

Résumé du poste

ISCOD recherche un Assistant Manager en Alternance à Clermont-Ferrand pour rejoindre une équipe dynamique dans la restauration. Vous combinerez apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain afin d’évoluer rapidement dans le métier.

Vous serez accompagné(e) par une équipe expérimentée, formé(e) tout au long de votre parcours et aurez des missions variées couvrant le commercial, le management, la gestion et l’hygiène/sécurité du restaurant.

Qualifications

• Formation en management et/ou commerce exigée ou en cours.
• Rigueur, polyvalence et curiosité indispensable pour réussir.
• Capacité d'adaptation et sens des responsabilités.
• Disponibilité pour travailler en coupures (horaires variables).

Responsabilités

• Assurer l’accueil des clients et la prise de commande en salle.
• Gérer le service, la mise en place et les encaissements.
• Accompagner et former les collaborateurs et promouvoir l’équipe.
• Contrôler les stocks, les DLC et les livraisons, et participer à l’établissement des plannings.
• Gérer les ouvertures/fermetures et veiller à la sécurité du restaurant.

Connaissances

Management et commerce

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Sens des responsabilités

Formation

Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Description du poste

ISCOD recherche un Assistant Manager en Alternance à Clermont-Ferrand pour rejoindre une équipe dynamique dans la restauration. Vous combinerez apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain afin d’évoluer rapidement dans le métier.

Vous serez accompagné(e) par une équipe expérimentée, formé(e) tout au long de votre parcours et aurez des missions variées couvrant le commercial, le management, la gestion et l’hygiène/sécurité du restaurant.