Assistant Manager Restaurant en Alternance – Leadership & Service

ISCOD; Bouliac; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

ISCOD recherche un(e) Assistant(e) Manager de Restaurant en alternance à Bouliac, Nouvelle-Aquitaine. Sous la supervision du Responsable de Restaurant, vous serez formé(e) à la gestion et au management d’un établissement de restauration.

Vous développerai des compétences en management, gestion, relation client et organisation, acquérant une expérience terrain significative et prenant progressivement des responsabilités.

Qualifications

• Préparez une formation en management, commerce, restauration ou gestion et recherchez une alternance.
• Dynamique, motivé(e) et ponctuel(le).
• Première expérience en restauration appréciée.

Responsabilités

• Accueil et satisfaction des clients au quotidien.
• Organisation et bon déroulement des services.
• Animation et encadrement de l'équipe.
• Répartition des tâches et suivi du travail.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Suivi des commandes et des approvisionnements.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des caisses et opérations courantes.
• Ouverture et/ou fermeture du restaurant.
• Gestion des réclamations clients.
• Suivi des objectifs commerciaux et de la performance.
• Remplacement progressif du/de la Manager lors de ses absences.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Organisation

Ponctualité

Esprit d'équipe

Motivation

Apprentissage rapide

Formation

Formation en management/commerce/restauration

Description du poste

ISCOD recherche un(e) Assistant(e) Manager de Restaurant en alternance à Bouliac, Nouvelle-Aquitaine. Sous la supervision du Responsable de Restaurant, vous serez formé(e) à la gestion et au management d’un établissement de restauration.

Vous développerai des compétences en management, gestion, relation client et organisation, acquérant une expérience terrain significative et prenant progressivement des responsabilités.