Adjoint de Direction – Restauration Rapide

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Boé; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

Jules & John recherche un(e) Responsable de restaurant en CDI (Agent de maîtrise) pour piloter l'activité quotidienne et manager une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous garantissez l'accueil, le service et l’expérience client, tout en veillant au respect des standards et des règles d'hygiène.

Le poste offre des perspectives d’évolution et une rémunération comprise entre 2 200 € et 2 300 € brut par mois, avec des primes potentielles en fonction de la performance.

Qualifications

• Maîtrise de la gestion des produits frais, des stocks et des achats.
• Connaissance des normes HACCP et des exigences qualité.
• Aptitude à encadrer et fédérer une équipe et à transmettre son savoir-faire.

Responsibilities

• Participer au pilotage quotidien du restaurant et à l'organisation de l'activité.
• Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
• Manager, accompagner et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Être présent sur le terrain et soutenir les pôles cuisine, production, service et encaissement.
• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance et des résultats du restaurant.

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Gestion des stocks

Hygiène & HACCP

Expérience service client

Education

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Job description

Jules & John recherche un(e) Responsable de restaurant en CDI (Agent de maîtrise) pour piloter l'activité quotidienne et manager une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous garantissez l'accueil, le service et l’expérience client, tout en veillant au respect des standards et des règles d'hygiène.

Le poste offre des perspectives d’évolution et une rémunération comprise entre 2 200 € et 2 300 € brut par mois, avec des primes potentielles en fonction de la performance.