Adjoint de Direction Hôtelière – Management & Ops

HOTELRESTAUJOB

Brest

Vor Ort

EUR 25.000 - 30.000

Vollzeit

Vor 4 Tagen

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Zusammenfassung

HOTELRESTAUJOB recherche un adjoint de direction pour son hôtel franchisé à Brest. Vous assurez la gestion quotidienne sous la Directrice des opérations et encadrez les équipes réception, étages et restauration, tout en veillant à la qualité du service et à la satisfaction clients.

Profil: formation hôtellerie ou management, expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire, maîtrise d’un PMS, anglais professionnel et sens du leadership.

Qualifikationen

Formation en hôtellerie ou management hôtelier exigée.
Expérience minimale de 5 ans sur un poste similaire ou comme responsable de réception.
Maîtrise d’un PMS et aisance avec les chiffres et les outils numériques.

Aufgaben

Exploitation: supervision de la réception, des étages et du petit-déjeuner, contrôle de la qualité de service et gestion des réclamations clients.
Management: animation de l’équipe, élaboration des plannings, accueil et formation des nouveaux arrivants, participation aux recrutements.
Gestion: suivi des indicateurs (taux d’occupation, prix moyen, RevPAR), suivi du budget, achats et stocks, contrôle des caisses.
Commercial: suivi de l’e-réputation et des avis clients, relation avec la clientèle affaires et groupes, participation à la stratégie tarifaire.
Hygiène, sécurité et réglementation: respect des normes HACCP, sécurité incendie et accessibilité.

Kenntnisse

Anglais professionnel

Leadership

Rigueur

Ausbildung

BTS MHR / Bachelor / école hôtelière

Tools

PMS

Jobbeschreibung