4 Agents de service - UG CIUP- Crous de Paris

Crous de Paris; Quimper; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le CROUS de Paris recherche 4 Agents de service pour le pôle restauration au sein de l’UG CIUP. Le poste est ouvert aux contractuels, CDD de 6 mois, catégorie C, sans télétravail.

Les missions incluent la préparation des plats, la mise en barquette, le contrôle des approvisionnements et le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Localisation: 17 boulevard Jourdan, Paris 75014.

Qualifications

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective.
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage.
• Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective.

Responsibilities

• Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies.
• Confectionne et réalise la mise en barquette de plats (liaison froide et liaison chaude).
• Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité.
• Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration.
• Applique les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.
• Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informe les responsables.

Skills

Hygiène et sécurité

Conservation des aliments

Règles de préparation collective

Job description

4 Agents de service - UG CIUP- Crous de Paris

Réf. Référence : 2026-2352115

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : CROUS de Paris Crous de Paris
• Localisation : UG CIUP

Domaine : Intervention technique et logistique

• Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
• Nature du contrat CDD de 6 mois
• Expérience souhaitée Non renseigné
• Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non
• Télétravail possible Non

Vacant à partir du 01/09/2026

Sous l’autorité du gestionnaire et du chef de cuisine :

• Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies,
• Confectionne et réalise la mise en barquette de plats (liaison froide et liaison chaude),
• Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
• Exécute les travaux de nettoyage et entretient les matériels et les locaux de cuisine et des salles de restauration
• Applique les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.
• Veille au bon état des locaux , des biens et du matériel et informe les responsables
• Possibilité d’assurer le service poubelles
• Applique les règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur
• Veille à l’application des mesures d’économie d’énergie
• Participe à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil

Profil recherché

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective,
• Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
• Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective,

Localisation : 17 boulevard jourdan - 75014 Paris

Qui sommes-nous ?

Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Paris.

À propos de l'offre

• Assure des nettoyages spécifiques des parties communes suivant le planning réalisé
• Chargée / Chargé de restauration, d'intendance