2692 - Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration -Collège Saint-Malo

Département d'Ille-et-Vilaine; Saint-Malo; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Job summary

Département d’Ille-et-Vilaine recrute un agent polyvalent d’entretien et de restauration pour le collège Duguay-Trouin à Saint-Malo. Vous assurez les fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties, contribuant au confort des élèves et au bon fonctionnement du site.

Vous participerez au service de restauration, aiderez à la préparation des repas et veillerez à l’application des règles d’hygiène HACCP.

Qualifications

• Règles élémentaires d’hygiène et de sécurité, HACCP.
• Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective.
• Maintenance et hygiène des locaux.
• Métiers de la restauration.

Responsibilities

• Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, sanitaires et espaces extérieurs.
• Participer au service de restauration et à la préparation des repas.
• Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de self.
• Servir et desservir sur la ligne de self, laverie et tri de vaisselle, gestion du matériel et des produits d’entretien.
• Gérer le stock de produits d’entretien et assurer le rôle de référent entretien.

Skills

Goût du contact

Organisation

Rigueur

Discrétion

Education

Formation - Aide à la personne

Tools

HYGIENE HACCP

Job description

Informations générales

Catégorie(s) C Filière(s) FILIERE TECHNIQUE Cadre(s) d'emploi(s) Adjoints techniques territoriaux Pôle POLE TERR ET SERV PROXIMITE Secteur géographique Pays de St Malo Localisation Géographique ST MALO Structure hiérarchique COLLEGE ST MALO DUGUAY TROUIN

Présentation

Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge professionnel en harmonie avec vos valeurs ? Le Département d’Ille-et-Vilaine prépare le monde de demain en œuvrant pour une société plus juste et plus écologique. Avec près de 150 métiers, nous vous offrons la possibilité de vous engager dans des projets motivants dans des domaines d’activités variés. Nous rejoindre, c’est intégrer une collectivité de 4250 femmes et hommes entreprenants, dynamiques et innovants

Nous recrutons un.e agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration pour le collège Duguay-Trouin de Saint-Malo, situé sur le territoire de l’agence départementale du Pays de Saint-Malo.

Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l’agence départementale du Pays de Saint-Malo mais les missions sont exercées sous la responsabilité fonctionnelle de la cheffe d’établissement, assistée du secrétaire général du collège.

Le service ressources de l’agence départementale du Pays de Saint-Malo a pour mission principale d’assurer le bon fonctionnement de l’agence. Il gère l’ensemble des moyens humains, financiers, logistiques et informatiques affectés à l’agence. Il fait partie des 4 services de l’agence départementale, avec les services développement local, routes et bâtiments et vie sociale.

Nous rejoindre, c’est contribuer à créer un environnement accueillant et propre pour favoriser le succès de nos élèves. Mais ce n’est pas tout ! En tant que membre essentiel de l’équipe, vous serez également impliqué.e dans l’univers de la restauration scolaire : votre rôle précieux aura un impact quotidien !

Description du poste

Fonctions

En tant qu' agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous serez un membre essentiel à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations. Vous contribuerez au confort et à la qualité de vie au sein de notre collège.

Missions générales

A ce titre vous assurerz les missions suivantes :

• Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat.
• Participer au service de restauration

Avant le service

• Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs.

Pendant le service

• Servir, desservir sur la ligne de self.
• Laverie. Réception et tri de la vaisselle. Utilisation des équipements dédiés à la plonge. Utilisation optimale des différents produits et matériels. Vérification de la propreté, tri en sortie

Après le service

Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.

Missions spécifiques

• Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine,…) et du matériel (chariot d’entretien…)
• Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
• Assurer l'entretien du linge.
• Gérer le stock de produit d’entretien.
• Assurer le rôle de référent.e entretien.
• Participer au poste d’accueil.
• Assurer le rôle d’assistant.e de prévention.

Liaisons fonctionnelles

La cheffe d'établissement et le secrétaire général du collège

Profil requis

• Connaissances - Règles élémentaires d’hygiène et de sécurité, HACCP
• Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
• Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective
• Techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)
• Formation - Aide à la personne.
• Maintenance et hygiène des locaux.
• Métiers de l'hygiène et environnement.
• Métiers de la restauration.
• Aptitudes requises - Goût du contact.
• Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
• Organisation, rigueur.
• Discrétion.

Contacts

• Pour vos questions sur les missions du poste : Monsieur Stéphane GELARD - Secrétaire général du collège - 02 99 56 53 56
• Pour des renseignements d'ordre RH : Madame Anne ROULIER, Gestionnaire Ressources humaines - Tél. [phone]

Date limite de candidature 03/12/2026

Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse