2507 - Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration - Collège Redon

Département d'Ille-et-Vilaine; Redon; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Département d’Ille-et-Vilaine recrute un.e agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration au collège Anne-Marie Boudaliez à Redon à compter du 01/04/2027. Vous exercerez les tâches liées au fonctionnement des services matériels, à l’accueil, à l’entretien des espaces verts, à la maintenance mobilière et à la restauration.

Des missions spécifiques incluent le nettoyage, le service de restauration, et la gestion des stocks.

Qualifications

• Connaissances élémentaires d'hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
• Maîtrise des produits et matériels utilisés en entretien et restauration.
• Connaissances des techniques de base de préparation et présentation des plats.
• Règles de sécurité et propreté applicables en restauration collective.

Responsibilities

• Assurer le nettoyage et l’entretien courant des locaux et des espaces non bâtis.
• Participer au service de restauration et préparer les repas.
• Préparer les tables, alimenter les lignes de self et laver la vaisselle.
• Effectuer le rangement, le tri et le maintien du linge et du matériel.
• Contribuer à la maintenance du matériel et des installations.

Skills

Hygiène et sécurité

HACCP

Produits et matériels

Restauration collective

Organisation

Discrétion et confidentialité

Education

BEP/CAP

Job description

laver,

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Informations générales

Catégorie(s) C Filière(s) FILIERE TECHNIQUE Cadre(s) d'emploi(s) Adjoints techniques territoriaux Pôle POLE TERR ET SERV PROXIMITE Secteur géographique Pays de Redon et des Vallons de Vilaine Localisation Géographique REDON Structure hiérarchique COLLEGE REDON BOUDALIEZ

Présentation

Le Département d\u2019Ille-et-Vilaine recrute un.e agent.e polyvalent.e d\u2019entretien et de restauration au collège Anne-Marie Boudaliez à Redon à compter du 01/04/2027.

Rejoignez le Département d’Ille-et-Vilaine, une collectivité innovante, dynamique et soudée au service de son territoire et de ses habitants. Notre collectivité compte 110 métiers différents qui sont à la source de nombreux projets passionnants dans des univers professionnels variés : action sociale, routes, collèges, environnement, etc.

Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l’agence départementale des Pays de Redon et des Vallons-de-Vilaine et les missions sont exercées au collège Anne-Marie Boudaliez à Redon, sous la responsabilité fonctionnelle du chef d’établissement, assisté de la secrétaire générale.

Description du poste

Les adjoints.es techniques territoriaux.ales exerçant en collège appartiennent à la communauté éducative. Vous serez chargé.e des tâches nécessaires au fonctionnement des services matériels des établissements d’enseignement, principalement dans les domaines de l’accueil, de l’entretien des espaces verts, de la maintenance mobilière et immobilière et de la restauration.

Missions générales Vous serez chargé.e de fonctions d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties, qui incluent le maintien en bon état de fonctionnement des installations et de fonction de restauration.

Vous exercerez les missions suivantes :

• Assurer le nettoyage et l\u2019entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat, ateliers de SEGPA .
• Participer au service de restauration

Avant le service :

• aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs.

Pendant le service :

• servir, desservir sur la ligne de self,
• laver,
• réceptionner et trier la vaisselle,
• utiliser les équipements dédiés à la plonge,
• utiliser de façon optimale les différents produits et matériels,
• vérifier la propreté, trier en sortie,…

Après le service :

• assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel à disposition.

Missions spécifiques

• Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (ex : hottes de cuisine) et du matériel (ex :chariot d’entretien).

Des missions secondaires peuvent vous être confiées :

• Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
• Assurer l\u2019entretien du linge.
• Gérer le stock de produit d’entretien.
• Assurer le rôle de référent.e entretien.
• Participer au poste d’accueil.
• Assurer le rôle d’assistant.e de prévention.
• Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacances scolaires.

D’autres tâches pourront vous être confiées, en cas d’absence d’agents, nécessitant une adaptation de l’organisation.

Spécificités du poste Temps de travail annualisé.

A titre indicatif, les horaires de travail en semaines scolaires sont: lundi, mardi, jeudi et vendredi 06h00/11h00 – 11h30/15h15 et le mercredi 06h00/12h30

Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacances scolaires.

Liaisons fonctionnelles Le chef d\u2019établissement et la secrétaire générale du collège.

Informations spécifiques offre Internet Les personnes relevant d\u2019une autre filière que celle du poste peuvent déposer leur candidature. En cas de recrutement, celui-ci donnera lieu à un détachement et/ou une intégration.

Toute candidature doit faire l’objet d\u2019'une lettre de motivation, d\u2019un CV et d’un arrêté de situation administrative ou d’inscription sur liste d\u2019aptitude pour les personnes titulaires de la fonction publique ou inscrites sur liste d\u2019aptitude.

En l\u2019absence de ces documents, la candidature ne pourra pas être prise en compte.

Rémunération à partir de 2217 bruts soit environ 1784 nets prime semestrielle incluse

Document complémentaire

Profil requis

Connaissances Vous connaissez les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP, les règles essentielles de santé et sécurité au travail et les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.

Vous maitrisez l’utilisation de produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.

Vous connaissez les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective ainsi que les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…).

Formation Une formation d\u2019aide à la personne, maintenance et hygiène des locaux, métiers de l\u2019hygiène et environnement ou métiers de la restauration serait un plus. Niveau de diplôme BEP,CAP Aptitudes requises - Qualités relationnelles.

• Avoir le goût du contact.
• Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
• Etre organisé.e et soigneux.se.
• Discrétion et maitrise de soi.
• Disponibilité

Expériences Niveau d'expérience

Informations complémentaires

Contacts

Ce poste vous intéresse et vous avez des questions ? N\'hésitez pas à contacter :

• Mme Marion Bothorel, Gestionnaire RH - 02 99 02 47 18
• Mme Vanessa Henry-Maréchal, Secrétaire générale - 02 99 71 43 46

Date limite de candidature 06/11/2026