Sumiller Jefe de Sala: Lidera bodega y servicio Barcelona

Grupo Isabellas; Barcelona; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonificaciones por rendimiento

Acceso a bodega exclusiva

Formación continua en vinos

Job summary

Grupo Isabellas en Barcelona busca un Sumiller/Jefe de Sala para liderar el equipo de servicio y una prestigiosa bodega. El candidato ideal posee profunda experiencia en vinos, capacidad de maridar y gestionar la bodega, además de habilidades de liderazgo para supervisar operaciones diarias del restaurante.

Se valora certificaciones en sumillería (WSET, Court of Master Sommeliers) y al menos 4 años de experiencia en restaurantes de alta gama.

Qualifications

• Conocimientos profundos de vinos, maridajes y gastronomía.
• Experiencia mínima de 4 años como Sumiller o Jefe de Sala.
• Certificaciones en sumillería o equivalentes.

Responsibilities

• Gestionar y optimizar la bodega, seleccionando vinos de alta calidad.
• Asesorar a clientes sobre vinos y maridajes.
• Supervisar operaciones diarias de la sala y servicio.
• Formar y liderar al equipo de sala.
• Gestionar inventario de vinos y controlar costes de bodega.
• Mantenerse actualizado en tendencias de vinos y gastronomía.

Skills

Wine knowledge

Leadership

Inventory management

Staff training

Customer service

Education

WSET certification

Court of Master Sommeliers

Job description

Grupo Isabellas en Barcelona busca un Sumiller/Jefe de Sala para liderar el equipo de servicio y una prestigiosa bodega. El candidato ideal posee profunda experiencia en vinos, capacidad de maridar y gestionar la bodega, además de habilidades de liderazgo para supervisar operaciones diarias del restaurante.

Se valora certificaciones en sumillería (WSET, Court of Master Sommeliers) y al menos 4 años de experiencia en restaurantes de alta gama.