Jefe de Sumiller | Lidera Experiencia Enológica

Talento Gourmet; Madrid; On-site; EUR 36,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato estable

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Buen ambiente de trabajo

Job summary

Talento Gourmet en Madrid busca un Jefe de Sumiller para liderar el servicio de vinos y la experiencia gastronómica. Se pretende un profesional con amplios conocimientos de vinos y capacidad para asesorar a clientes y gestionar la carta.

El candidato ideal liderará el equipo de sala, gestionará inventarios y mantendrá relaciones con bodegas y distribuidores, contribuyendo a la oferta enológica del grupo.

Qualifications

• Formación en sumillería o enología.
• Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales, destilados y maridajes.

Responsibilities

• Diseñar, gestionar y actualizar la carta de vinos.
• Asesorar a los clientes en el maridaje de vinos con la propuesta gastronómica.
• Liderar y formar al equipo de sala en conocimientos de vino y servicio.
• Gestionar el stock, inventarios y pedidos de bodega.
• Mantener una relación cercana con distribuidores y bodegas.
• Garantizar la conservación, rotación y servicio de los vinos.
• Colaborar con la dirección para desarrollar la oferta enológica del restaurante.

Skills

Liderazgo

Orientación al cliente

Comunicación

Conocimientos de vinos

Education

Formación en sumillería o enología

Job description

Talento Gourmet en Madrid busca un Jefe de Sumiller para liderar el servicio de vinos y la experiencia gastronómica. Se pretende un profesional con amplios conocimientos de vinos y capacidad para asesorar a clientes y gestionar la carta.

El candidato ideal liderará el equipo de sala, gestionará inventarios y mantendrá relaciones con bodegas y distribuidores, contribuyendo a la oferta enológica del grupo.