Sumiller de Vinos - Experiencia Gourmet y Maridajes

Empresaconfidencial; Utrera; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Participación en eventos del sector

Formación continua

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta gastronomía en Utrera, busca un sumiller para liderar la carta de vinos y asesorar a los comensales en maridajes que realcen cada plato.

La posición es indefinida y a jornada completa, con formación continua y acceso a una cava exclusiva. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y dominio de vinos DO nacionales e internacionales, con inglés a nivel conversacional.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano y profesional.
• Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Atención al cliente

Comunicación

Organización

Pasión por el vino

Educación

Enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta gastronomía en Utrera, busca un sumiller para liderar la carta de vinos y asesorar a los comensales en maridajes que realcen cada plato.

La posición es indefinida y a jornada completa, con formación continua y acceso a una cava exclusiva. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y dominio de vinos DO nacionales e internacionales, con inglés a nivel conversacional.