Sumiller Gourmet: Maridajes, Cava y Experiencias

Empresaconfidencial; Nerja; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Cava exclusiva

Eventos del sector

Formación continua

Crecimiento profesional

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de Nerja, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar experiencias de degustación. Se valorará experiencia en alta cocina y conocimientos profundos de DO y armonías.

La posición ofrece contrato indefinido, jornada completa y un entorno profesional enfocado a la excelencia. Formación continua y oportunidades de crecimiento forman parte del proyecto.

Qualifications

• Formación específica en Enología o cursos certificados de sumillería.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.

Responsibilities

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano y profesional.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Controlarás el stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Skills

Conocimientos de vinos

Atención al cliente

Comunicación

Education

Formación en Enología

Job description

Empresaconfidencial, un restaurante de Nerja, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar experiencias de degustación. Se valorará experiencia en alta cocina y conocimientos profundos de DO y armonías.

La posición ofrece contrato indefinido, jornada completa y un entorno profesional enfocado a la excelencia. Formación continua y oportunidades de crecimiento forman parte del proyecto.