Sumiller de Vinos Gourmet: Maridajes, Catas y Formación

Empresaconfidencial

Humanes de Madrid

In loco

EUR 24.000 - 32.000

Tempo pieno

5 giorni fa

Candidati tra i primi

Una candidatura completa in un minuto

Curriculum e lettera di presentazione personalizzati, pronti da inviare.

Supera i filtri ATS

Descrizione del lavoro

Empresaconfidencial, restaurante de alta cocina ubicado en Humanes de Madrid, busca un sumiller apasionado para gestionar la carta de vinos, asesorar a los comensales y coordinar catas y experiencias.

Se valorará formación en Enología o sumillería certificada y experiencia de al menos 2 años en restaurantes gastronómicos. Idiomas: inglés a nivel conversación; otros idiomas serán valorados.

Competenze

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar.
Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
Inglés a nivel conversación (otros idiomas valorados).

Mansioni

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con trato cercano y profesional.
Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.