Sumiller Gourmet: Maridajes, Cava y Experiencias

Empresaconfidencial

Málaga

Vor Ort

EUR 24.000 - 38.000

Vollzeit

Vor 5 Tagen

Sei unter den ersten Bewerbenden

Erhalte eine Antwort von diesem Arbeitgeber

Dein Lebenslauf und dein Anschreiben, genau auf das zugeschnitten, was gesucht wird.

Schaffe es an den ATS-Filtern vorbei

Zusammenfassung

Empresaconfidencial, restaurante de alta cocina en Málaga, busca sumiller con formación en Enología para enriquecer nuestra carta de vinos y ofrecer experiencias únicas a los comensales. Serás responsable de gestionar y actualizar la carta en colaboración con la dirección, asesorar a clientes para maridar platos, y supervisar la conservación y rotación de vinos.

Trabajarás en un equipo profesional con formación continua, participarás en catas y eventos, y se valora el inglés.

Qualifikationen

Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento sobre vinos, DOs, tendencias y armonías.
Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato al cliente.
Persona responsable, organizada y con atención al detalle.
Inglés a nivel conversación (otros idiomas valorados).

Aufgaben

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección.
Asesorarás a los clientes en la elección del vino para maridar con los platos, con trato cercano y profesional.
Supervisarás la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
Llevarás el control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
Organizarás catas y experiencias para clientes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Kenntnisse

Enología

Sumillería certificados

Experiencia 2 años

Conocimiento de vinos

Inglés conversación

Ausbildung

Formación específica en Enología

Jobbeschreibung