Sumiller de Jornada Partida: Maestría en Maridajes y Vinos

Empresaconfidencial; Palencia; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Buen ambiente de trabajo

Salario competitivo

Resumo da vaga

Empresaconfidencial en Palencia busca un Sumiller para unirse a su equipo en jornada partida. Coordinará la carta de vinos, asesorará a clientes en maridajes y supervisará inventarios para mantener una oferta acorde al menú.

Se valorará formación en enología y experiencia en restaurantes de alta gama. Formación del equipo y organización de catas serán parte de las funciones, con posibilidades de crecimiento profesional.

Qualificações

• Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conhecimentos

Conocimientos de vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Formação

Formación como Sumiller

Descrição da vaga

Empresaconfidencial en Palencia busca un Sumiller para unirse a su equipo en jornada partida. Coordinará la carta de vinos, asesorará a clientes en maridajes y supervisará inventarios para mantener una oferta acorde al menú.

Se valorará formación en enología y experiencia en restaurantes de alta gama. Formación del equipo y organización de catas serán parte de las funciones, con posibilidades de crecimiento profesional.