Sumiller - Maridajes y Catas | Jornada Partida

Empresaconfidencial; Navacerrada; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Beneficios

Job summary

Empresaconfidencial busca sumar un Sumiller para su equipo en Navacerrada. Se valorará experiencia en restaurantes de alto nivel y capacidad para asesorar clientes sobre maridajes, gestionar la carta de vinos y coordinar la formación del personal de sala.

El establecimiento ofrece contrato indefinido, jornada partida y oportunidades de crecimiento en un ambiente profesional y dinámico, con catas periódicas y formación continua.

Qualifications

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta gama o hoteles.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsibilities

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Control del almacenamiento de vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre vinos, maridajes y servicio.
• Atención en sala para ofrecer una experiencia del cliente excepcional.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Skills

Variedades de vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Atención al cliente

Comunicación

Trabajo en equipo

Job description

Empresaconfidencial busca sumar un Sumiller para su equipo en Navacerrada. Se valorará experiencia en restaurantes de alto nivel y capacidad para asesorar clientes sobre maridajes, gestionar la carta de vinos y coordinar la formación del personal de sala.

El establecimiento ofrece contrato indefinido, jornada partida y oportunidades de crecimiento en un ambiente profesional y dinámico, con catas periódicas y formación continua.