Sumiller Jornada Intensiva — Maridajes y Catas

Empresaconfidencial; Palencia; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada intensiva

Formación continua

Catas periódicas

Ambiente laboral

Job summary

Empresaconfidencial busca un Sumiller para incorporarse a su equipo en Palencia, con experiencia en hostelería y pasión por el mundo del vino. Te encargarás de asesorar clientes, gestionar la carta de vinos y colaborar en maridajes con la cocina.

Contrato indefinido de jornada intensiva y oportunidades de formación continua; formarás parte de un equipo dinámico orientado a la excelencia del servicio y a ofrecer experiencias memorables a los comensales.

Qualifications

• Formación como Sumiller o estudios en hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alto nivel, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsibilities

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre maridajes y servicio del vino.
• Atención en sala para garantizar una experiencia excepcional.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús de degustación con maridajes.

Skills

Conocimientos de vinos y maridajes

Habilidades de servicio

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Education

Formación sumiller

Job description

Empresaconfidencial busca un Sumiller para incorporarse a su equipo en Palencia, con experiencia en hostelería y pasión por el mundo del vino. Te encargarás de asesorar clientes, gestionar la carta de vinos y colaborar en maridajes con la cocina.

Contrato indefinido de jornada intensiva y oportunidades de formación continua; formarás parte de un equipo dinámico orientado a la excelencia del servicio y a ofrecer experiencias memorables a los comensales.