Sumiller de Sala & Maridajes | Jornada Partida

Empresaconfidencial

Peñíscola

On-site

EUR 25,000 - 42,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Job summary

Empresaconfidencial en Peñíscola busca Sumiller para un puesto en jornada partida. Si te apasiona el mundo del vino y quieres transmitir esa pasión a los clientes, esta oportunidad ofrece desarrollo en un restaurante de alto nivel.

Entre tus responsabilidades estarán seleccionar la carta de vinos, asesorar en maridajes, supervisar inventarios y formar al equipo. Se valorará experiencia en hoteles o bares de vinos y una actitud proactiva orientada al cliente.

Qualifications

Formación como Sumiller o estudios afines en hostelería, gastronomía o enología.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en alta gama.
Amplios conocimientos de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo.
Habilidades de comunicación y atención al detalle.

Responsibilities

Gestión de la carta de vinos y selección de oferta acorde a la oferta gastronómica.
Asesorar a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
Supervisar inventarios y almacenamiento de vinos.
Formar al equipo de sala en vino, maridajes y servicio.
Participar en catas y eventos relacionados con el vino.
Colaborar con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.