Sumiller Jornada Partida | Maridajes y Catas

Empresaconfidencial

Albacete

On-site

EUR 20,000 - 29,000

Full time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada partida

Formación continua

Catas periódicas

Ambiente de trabajo familiar

Job summary

Empresaconfidencial en Albacete busca Sumiller para unirse a un equipo dinámico en jornada partida. Formarás parte de un restaurante de alto nivel con oferta gastronómica local, centrado en la experiencia del cliente y el servicio de vinos.

Entre tus funciones se incluyen gestionar la carta de vinos, asesorar en maridajes, supervisar el inventario y formar al equipo. También participarás en catas y eventos para promover la cultura del vino.

Qualifications

Formación como Sumiller o estudios afines en hostelería/gastronomía/enología.
Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.

Responsibilities

Selección y gestión de la carta de vinos, acorde con la oferta gastronómica.
Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
Atención en sala para una experiencia excepcional en cada visita.
Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.