Profesional de Carnicería

Alcampo; Durango; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Alcampo en Durango busca carnicero/a para formar parte de su equipo en el mercado ultrafrescos, bajo la supervisión del responsable de comercio. La persona seleccionada debe saber despiezar, cortar, elaborar y presentar la carne cuidando la imagen del lineal.

Se valorará experiencia mínima de 1 año, formación en manipulación de alimentos y manejo básico de herramientas ofimáticas. Se ofrece estabilidad y un entorno de trabajo orientado al cliente.

Formación

• Experiencia previa de al menos un año como carnicero/a
• Conocimientos sobre preparación de carne y manejo de cuchillos y maquinaria de carnicería
• Formación sobre manipulación de alimentos/seguridad alimentaria
• Herramientas de ofimáticas a nivel básico

Responsabilidades

• Recomendar, asesorar aconsejar e informar a nuestros clientes sobre las características de los diferentes productos destinados a la venta
• Efectuar y/o supervisar la recepción y control de la mercancía
• Despiezar, cortar, elaborar y embarquetar el género
• Colocar el producto en el lineal, cuidando el diseño, presentación atractiva y correcto balizaje
• Controlar el stock existente, realizar escandallos, cálculo de rendimientos, inventarios y pedidos
• Limpiar, ordenar y supervisar el material y utensilios de manipulación de la carne, así como mantener las instalaciones del mercado

Conocimientos

Experiencia 1 año

Preparación de carne

Manejo de cuchillos

Manejo de maquinaria de carnicería

Educación

Manipulación de alimentos

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Como parte del equipo del mercado ultrafrescos, liderado por el/la responsable de comercio, tus funciones serán:

• Recomendar, asesorar aconsejar e informar a nuestros clientes sobre las características de los diferentes productos destinados a la venta,
• Efectuar y/o supervisar la recepción y control de la mercancía.
• Despiezar, cortar, elaborar y embarquetar el género.
• Colocar el producto en el lineal, cuidando el diseño, presentación atractiva y correcto balizaje. Garantizar la existencia de diferentes formatos en el lineal y unificación de fechas.
• Controlar el stock existente, realizar escandallos, cálculo de rendimientos, inventarios y pedidos, atendiendo a las instrucciones del Responsable de Mercado,
• Limpiar, ordenar y supervisar el material y utensilios de manipulación de la carne, así como mantener las instalaciones del mercado

Nos encantará conocerte si sientes pasión por el comercio, el food y las personas, y si cuentas con:

• Experiencia previa de al menos un año como carnicero/a, o ayudante de carnicería.
• Conocimientos sobre preparación de carne y manejo de cuchillos y maquinaria de carnicería.
• Formación sobre manipulación de alimentos/seguridad alimentaria.
• Herramientas de ofimáticas a nivel básico

En consonancia con nuestras políticas de recursos humanos, Alcampo se compromete y asegura que nuestros procesos se basan en el principio de no discriminación e igualdad de oportunidades de empleo y en la selección fundamentada en el mérito y las capacidades de l@s candidat@s.