Maitre de Outlet – Liderazgo en Servicio y Gastro

Grupo Oliva Nova; Valencia; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Desarrollo profesional dentro de un GR

Entorno de trabajo dinámico

Grupo empresarial consolidado

Résumé du poste

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería con visión estratégica para liderar la operativa de uno de nuestros outlets, garantizando altos estándares de calidad y eficiencia. Responsable de planificar el servicio, gestionar equipos y definir la oferta gastronómica, asesorando al cliente en sus elecciones.

Se valorará experiencia mínima de 2 años en puestos similares, formación en hostelería y dominio de inglés (C1); se apreciarán otros idiomas y habilidades en sumillería,

Qualifications

• Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.
• Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
• Idiomas: Inglés nivel C1; se valora un tercer idioma (alemán, francés o ruso).
• Habilidades técnicas: sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.

Responsabilités

• Gestión Operativa: planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable.
• Liderazgo de Equipo: gestionar el equipo de sala, organizar turnos y asegurar excelencia y prontitud.
• Estrategia Gastronómica: definir la oferta de servicios y asesorar al cliente.
• Control de Recursos: gestionar aprovisionamiento, inventarios y montajes y cierres para óptimos resultados.
• Imagen y Protocolo: supervisar la puesta en escena del local y una imagen acorde a la identidad.

Connaissances

Liderazgo de equipo

Gestión operativa

Proactividad

Formation

Grado Medio o Superior en Hostelería

Outils

Protocolo

Sumillería

Coctelería

Corte de jamón

Description du poste

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería con visión estratégica para liderar la operativa de uno de nuestros outlets, garantizando altos estándares de calidad y eficiencia. Responsable de planificar el servicio, gestionar equipos y definir la oferta gastronómica, asesorando al cliente en sus elecciones.

Se valorará experiencia mínima de 2 años en puestos similares, formación en hostelería y dominio de inglés (C1); se apreciarán otros idiomas y habilidades en sumillería,