Maitre

Grupo Oliva Nova; Valencia; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Part time

Benefits offered by this job

Desarrollo profesional dentro de un GR

Entorno de trabajo dinámico

Grupo empresarial consolidado

Job summary

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería con visión estratégica para liderar la operativa de uno de nuestros outlets, garantizando altos estándares de calidad y eficiencia. Responsable de planificar el servicio, gestionar equipos y definir la oferta gastronómica, asesorando al cliente en sus elecciones.

Se valorará experiencia mínima de 2 años en puestos similares, formación en hostelería y dominio de inglés (C1); se apreciarán otros idiomas y habilidades en sumillería,

Qualifications

• Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.
• Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
• Idiomas: Inglés nivel C1; se valora un tercer idioma (alemán, francés o ruso).
• Habilidades técnicas: sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.

Responsibilities

• Gestión Operativa: planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable.
• Liderazgo de Equipo: gestionar el equipo de sala, organizar turnos y asegurar excelencia y prontitud.
• Estrategia Gastronómica: definir la oferta de servicios y asesorar al cliente.
• Control de Recursos: gestionar aprovisionamiento, inventarios y montajes y cierres para óptimos resultados.
• Imagen y Protocolo: supervisar la puesta en escena del local y una imagen acorde a la identidad.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión operativa

Proactividad

Education

Grado Medio o Superior en Hostelería

Tools

Protocolo

Sumillería

Coctelería

Corte de jamón

Job description

¿Eres un profesional de la hostelería con visión estratégica y pasión por el servicio al cliente? En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos un perfil cualificado para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros puntos de venta (outlets), garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia. Tus responsabilidades principales:

Responsabilidades principales

• Gestión Operativa: Planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable según la categoría del establecimiento.


• Liderazgo de Equipo: Gestionar el equipo de sala, organizar turnos de trabajo y velar por que cada miembro cumpla con sus funciones con excelencia y prontitud.


• Estrategia Gastronómica: Definir, junto a Cocina y Dirección, la oferta de servicios (carta, menús, etc.) y asesorar personalmente al cliente en sus elecciones gastronómicas.


• Control de Recursos: Gestionar el aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre para asegurar resultados económicos óptimos.


• Imagen y Protocolo: Supervisar la puesta en escena del local para crear un entorno confortable y una imagen impecable acorde a nuestra identidad.

¿Qué buscamos en ti?

• Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.


• Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.


• Idiomas: Nivel superior de Inglés (C1). Valoraremos muy positivamente un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).


• Habilidades Técnicas: Se valorarán conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.


• Persona organizada, con capacidad de mando y clara orientación a resultados.

Lo que te ofrecemos

• Incorporación a un resort de prestigio internacional con un equipo multidisciplinar.


• Entorno de trabajo dinámico y profesional.


• Posibilidad de desarrollo dentro de un grupo empresarial consolidado.

¿Estás listo para liderar uno de nuestros espacios gastronómicos? Si buscas un proyecto donde tu experiencia y criterio marquen la diferencia,