Maitre

Grupo CHG; Oliva; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Equipo multidisciplinar

Desarrollo profesional

Grupo internacional

Job summary

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros outlets, garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia.

La posición requiere planificación de servicio, gestión de equipo y definición de la oferta gastronómica junto a Cocina y Dirección, con foco en resultados y experiencia del cliente.

Ofrecemos desarrollo profesional dentro de un grupo internacional, entorno dinámico y posibilidad de crecimiento.

Qualifications

• Formación en Hostelería con título oficial.
• Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
• Dominio del inglés y valorados otros idiomas.
• Conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o jamón.
• Organización y capacidad de mando orientada a resultados.

Responsibilities

• Gestión Operativa del outlet: planificar y organizar el servicio para una estructura eficiente y rentable.
• Liderazgo de Equipo: gestionar el equipo de sala y organizar turnos.
• Definir la oferta de servicios (carta, menús) junto a Cocina y Dirección y asesorar al cliente.
• Control de Recursos: aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre.
• Imagen y Protocolo: supervisar la puesta en escena del local y la experiencia del cliente.

Skills

Inglés (C1)

Liderazgo

Organización

Education

Grado Medio o Superior en Hostelería

Tools

Sumillería

Protocolo

Coctelería

Corte de jamón

Job description

¿Eres un profesional de la hostelería con visión estratégica y pasión por el servicio al cliente? En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos un perfil cualificado para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros puntos de venta (outlets), garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia.

Tus responsabilidades principales

• Gestión Operativa: Planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable según la categoría del establecimiento.
• Liderazgo de Equipo: Gestionar el equipo de sala, organizar turnos de trabajo y velar por que cada miembro cumpla con sus funciones con excelencia y prontitud.
• Estrategia Gastronómica: Definir, junto a Cocina y Dirección, la oferta de servicios (carta, menús, etc.) y asesorar personalmente al cliente en sus elecciones gastronómicas.
• Control de Recursos: Gestionar el aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre para asegurar resultados económicos óptimos.
• Imagen y Protocolo: Supervisar la puesta en escena del local para crear un entorno confortable y una imagen impecable acorde a nuestra identidad.

¿Qué buscamos en ti?

• Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.
• Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
• Idiomas: Nivel superior de Inglés (C1). Valoraremos muy positivamente un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).
• Habilidades Técnicas: Se valorarán conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.
• Persona organizada, con capacidad de mando y clara orientación a resultados.

Lo que te ofrecemos

• Incorporación a un resort de prestigio internacional con un equipo multidisciplinar.
• Entorno de trabajo dinámico y profesional.
• Posibilidad de desarrollo dentro de un grupo empresarial consolidado.

¿Estás listo para liderar uno de nuestros espacios gastronómicos?