Jefe de Sala: Lidera Servicio de Lujo en Madrid

Lateral

Madrid

On-site

EUR 42,000 - 60,000

Full time

2 days ago

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Job summary

Lateral, un restaurante de lujo en el corazón de Madrid, busca un Jefe de Sala carismático y profesional para liderar el equipo de servicio.

Serás responsable de asegurar una atención impecable desde la llegada del huésped hasta su salida, gestionar reservas y coordinar sala con cocina, manteniendo altos estándares. Buscamos un líder con experiencia demostrable en puestos similares y habilidades interpersonales excepcionales.

Qualifications

Experiencia previa demostrable como Jefe de Sala, Maître o puesto similar.
Compromiso con la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente.

Responsibilities

Supervisar todas las operaciones diarias de la sala, incluyendo la gestión de reservas, la asignación de mesas y la atención al cliente.
Gestionar, capacitar y motivar al equipo de camareros, sommeliers y personal de apoyo para asegurar un servicio de primera clase.
Garantizar que se cumplan los estándares de presentación, calidad y servicio del restaurante en todo momento.
Manejar las quejas de los clientes de manera profesional y resolutiva, buscando siempre la satisfacción del cliente.
Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar una coordinación fluida entre sala y cocina.
Desarrollar y mantener un conocimiento profundo de la carta, incluyendo vinos y maridajes, para asesorar a los comensales.
Experiencia previa demostrable como Jefe de Sala, Maître o puesto similar