Jefe/a de Sala - Líder de Servicio 5★ y Experiencia VIP

Único Hotels; Madrid; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

ÚNICO Madrid busca un/a Jefe/a de Sector para liderar el servicio en el Restaurante y garantizar la excelencia en sala durante tu turno.

Serás la referencia operativa, supervisando al equipo, coordinando entre sala y cocina y resolviendo incidencias, especialmente en ausencia del Maître. Se valora experiencia en hoteles 4/5 estrellas y un nivel de inglés profesional.

Ofrecen contrato indefinido, jornada completa y oportunidades de formación en un grupo hotelero de alto standing.

Qualifications

• Experiencia previa como Jefe de Sector o puesto similar.
• Trayectoria en hoteles 4/5 estrellas o restaurantes de alta gama.
• Liderazgo de equipos y capacidad para operar sin supervisión.
• Orientación al cliente, proactividad y atención al detalle.
• Inglés profesional; otros idiomas valorados.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria, fines de semana y festivos.

Responsibilities

• Liderar el servicio en Restaurante y coordinar al equipo.
• Dar apoyo operativo a outlets de F&B cuando se requiera.
• Atender a clientes VIP y habituales.
• Asegurar el cumplimiento de SOPs y estándares 5 estrellas.
• Formar, motivar y dar feedback al equipo.
• Impulsar venta sugestiva y upselling.
• Colaborar en previsiones de ocupación, cierres de caja e inventarios.

Skills

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Autonomía y decisión

Proactividad

Atención al detalle

Inglés profesional

Job description

ÚNICO Madrid busca un/a Jefe/a de Sector para liderar el servicio en el Restaurante y garantizar la excelencia en sala durante tu turno.

Serás la referencia operativa, supervisando al equipo, coordinando entre sala y cocina y resolviendo incidencias, especialmente en ausencia del Maître. Se valora experiencia en hoteles 4/5 estrellas y un nivel de inglés profesional.

Ofrecen contrato indefinido, jornada completa y oportunidades de formación en un grupo hotelero de alto standing.