Jefe/A De Sala — Lidera Experiencia En Restaurante

Lateral; Madrid; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Lateral, un restaurante de lujo en el corazón de Madrid, busca un Jefe de Sala carismático y profesional para liderar el equipo de servicio.

Serás responsable de asegurar una atención impecable desde la llegada del huésped hasta su salida, gestionar reservas y coordinar sala con cocina, manteniendo altos estándares. Buscamos un líder con experiencia demostrable en puestos similares y habilidades interpersonales excepcionales.

Qualifications

• Experiencia previa demostrable como Jefe de Sala, Maître o puesto similar.
• Compromiso con la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente.

Responsibilities

• Supervisar todas las operaciones diarias de la sala, incluyendo la gestión de reservas, la asignación de mesas y la atención al cliente.
• Gestionar, capacitar y motivar al equipo de camareros, sommeliers y personal de apoyo para asegurar un servicio de primera clase.
• Garantizar que se cumplan los estándares de presentación, calidad y servicio del restaurante en todo momento.
• Manejar las quejas de los clientes de manera profesional y resolutiva, buscando siempre la satisfacción del cliente.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar una coordinación fluida entre sala y cocina.
• Desarrollar y mantener un conocimiento profundo de la carta, incluyendo vinos y maridajes, para asesorar a los comensales.
• Experiencia previa demostrable como Jefe de Sala, Maître o puesto similar

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al detalle

Habilidades interpersonales

Job description

Nuestro cliente busca un carismático y profesional Jefe de Sala para liderar el equipo de servicio en uno de sus restaurantes de lujo más prestigiosos en el corazón de Madrid. Esta posición requiere una pasión por la excelencia en el servicio al cliente y la capacidad de gestionar un equipo dinámico para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables. Serás responsable de asegurar que cada huésped reciba una atención impecable desde el momento en que entra hasta que sale del establecimiento. Buscamos un líder con experiencia, gran atención al detalle y habilidades interpersonales excepcionales, capaz de mantener los más altos estándares de calidad y cortesía.

• Supervisar todas las operaciones diarias de la sala, incluyendo la gestión de reservas, la asignación de mesas y la atención al cliente.
• Gestionar, capacitar y motivar al equipo de camareros, sommeliers y personal de apoyo para asegurar un servicio de primera clase.
• Garantizar que se cumplan los estándares de presentación, calidad y servicio del restaurante en todo momento.
• Manejar las quejas de los clientes de manera profesional y resolutiva, buscando siempre la satisfacción del cliente.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar una coordinación fluida entre sala y cocina.
• Desarrollar y mantener un conocimiento profundo de la carta, incluyendo vinos y maridajes, para asesorar a los comensales.
• Experiencia previa demostrable como Jefe de Sala, Maître o puesto similar