Jefe de Restaurante - Liderazgo y Movilidad Global

Barcelo Hotel Group; Cabo de Gata; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Movilidad geográfica

Formación y desarrollo

Seguro de salud

Descuentos hoteles

Barceló Campus

Job summary

Barceló Hotel Group busca un supervisor/a de restauración para coordinar la limpieza, presentación y servicio en áreas de alimentos y bebidas. Se encargará de montar mesas, supervisar al equipo y velar por la calidad y satisfacción del cliente.

Se exige formación en Hostelería o Turismo y mínimo 2 años de experiencia en puesto similar; se valora el dominio del inglés y la capacidad organizativa. Ofrecemos movilidad entre áreas y formación continua en Barceló Campus.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hostelería.
• Inglés alto; otros idiomas valorables.

Responsibilities

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, utensilios y áreas de consumo de alimentos y bebidas.
• Montar y desbarasar mesas y coordinar a los jefes de sector/camareros.
• Controlar la higiene y la presentación del personal y del local.
• Gestionar la mise en place y recibir a los clientes a la mesa.
• Tomar comandas y proponer platos destacados para la empresa.
• Realizar inventarios y gestionar pedidos y suministros.
• Establecer turnos y gestionar altas/bajas del personal a su cargo.
• Participar en la facturación, cobro y cierre de caja.
• Informar de deficiencias de calidad en las comidas al superior.

Skills

Organización

Resolución de problemas

Gestión de equipos

Inglés alto

Education

Hostelería/Turismo

Job description

Barceló Hotel Group busca un supervisor/a de restauración para coordinar la limpieza, presentación y servicio en áreas de alimentos y bebidas. Se encargará de montar mesas, supervisar al equipo y velar por la calidad y satisfacción del cliente.

Se exige formación en Hostelería o Turismo y mínimo 2 años de experiencia en puesto similar; se valora el dominio del inglés y la capacidad organizativa. Ofrecemos movilidad entre áreas y formación continua en Barceló Campus.