Restaurant Manager - Career Growth & Global Mobility

Barceló Arrendamientos Península, S.L.; España; Presencial; EUR 22.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Movilidad geográfica

Planes de carrera

Formación y Campus Barceló

Barceló Responsible

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group busca incorporar un/a supervisor/a de hostelería para liderar la preparación y montaje de áreas de alimentos y bebidas, así como la supervisión de equipos y la calidad del servicio.

Se requiere formación en Hostelería o Turismo y al menos 2 años de experiencia. Se valora inglés alto y la capacidad de organizar, resolver problemas y gestionar personal, con oportunidades de movilidad geográfica dentro de la compañía.

Formación

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
• Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
• Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.

Responsabilidades

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
• Montar y desbarasar mesas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
• Controlar la “mise en place”.
• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
• Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
• Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
• Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
• Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Conocimientos

Inglés alto

Capacidad de Organización

Resolución de problemas

Capacidad para gestionar equipos

Educación

Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group busca incorporar un/a supervisor/a de hostelería para liderar la preparación y montaje de áreas de alimentos y bebidas, así como la supervisión de equipos y la calidad del servicio.

Se requiere formación en Hostelería o Turismo y al menos 2 años de experiencia. Se valora inglés alto y la capacidad de organizar, resolver problemas y gestionar personal, con oportunidades de movilidad geográfica dentro de la compañía.