Jefe de Restauración Internacional y Desarrollo de Equipo

Hotel El Toyo, S.L.; Cabo de Gata; Presencial; EUR 32.000 - 45.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Movilidad geográfica

Campus Barceló y formación

Programas de desarrollo profesional

Barceló Responsible

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group busca un/a responsable de departamento para gestionar y coordinar los servicios de restauración y bar, orientando el plan de ventas y la formación del equipo. Se requiere formación específica en hostelería o turismo y experiencia mínima de dos años.

Se valora inglés alto y capacidad de liderazgo. La empresa ofrece movilidad geográfica, planes de desarrollo y programas de formación, además de un compromiso con la responsabilidad social y herramientas de aprendizaje como

Formación

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Inglés alto, deseable segundo idioma.
• Se valorarán conocimientos en ofimática, maquinaria, producto y utensilios de cocina.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía, simpatía, asertividad).
• Con buenas habilidades de comunicación y capacidad de escucha activa.
• Orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar en equipo y delegar.
• Que sepa planificar y organizar.
• Capacidad para resolver posibles imprevistos y de toma de decisiones
• Con habilidades comerciales.
• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo.

Responsabilidades

• Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificará acciones de dinamización y promoción, y formará al equipo para la venta.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar.
• Controlar costes: gestionar los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
• Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre.

Conocimientos

Habilidades de comunicación

Escucha activa

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Delegar

Planificar y organizar

Resolver imprevistos

Habilidades comerciales

Gestión de equipos

Educación

Grado Superior en Hostelería

Grado en Turismo

APPCC

Herramientas

Ofimática

Maquinaria de cocina

Utensilios de cocina

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group busca un/a responsable de departamento para gestionar y coordinar los servicios de restauración y bar, orientando el plan de ventas y la formación del equipo. Se requiere formación específica en hostelería o turismo y experiencia mínima de dos años.

Se valora inglés alto y capacidad de liderazgo. La empresa ofrece movilidad geográfica, planes de desarrollo y programas de formación, además de un compromiso con la responsabilidad social y herramientas de aprendizaje como