Jefe de Barra | Mixología Creativa y Liderazgo

The Umbrella Wines S.L.; Málaga; On-site; EUR 28,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas

Incentivos por rendimiento

Formación continua

Job summary

The Umbrella Wines S.L. en Málaga busca un Jefe de Barra y Mixología Creativa para liderar su equipo de bartenders y elevar la experiencia de coctelería en un bar de alta gama premiado.

El candidato ideal será un maestro de la mixología, con pasión por cócteles artesanales, innovación y presentación impecable. Se valorará liderazgo excepcional, gestión de inventario, desarrollo de cartas y formación continua del personal, con horarios nocturnos y fines de semana.

Qualifications

• Mínimo 4 años de experiencia como bartender o jefe de barra.
• Liderazgo excepcional para inspirar y coordinar equipos.
• Conocimiento exhaustivo de licores, destilados, vinos y cervezas.
• Capacidad para diseñar menús de cócteles y recetas originales.
• Experiencia en gestión de inventario y control de costes.

Responsibilities

• Diseñar y ejecutar un menú de cócteles innovador y estacional.
• Supervisar operaciones diarias de la barra y garantizar servicio de alta calidad.
• Formar y motivar al equipo de bartenders.
• Gestionar inventario de bebidas y controlar costes.
• Mantener higiene, seguridad y cumplimiento de normativas.
• Interactuar con clientes y ofrecer recomendaciones personalizadas.
• Colaborar en eventos especiales y promociones.
• Mantenerse al día de tendencias globales en coctelería.

Skills

Liderazgo

Mixología creativa

Atención al cliente

Gestión de equipos

Tools

Conocimientos de licores

Técnicas de coctelería avanzadas

Job description

The Umbrella Wines S.L. en Málaga busca un Jefe de Barra y Mixología Creativa para liderar su equipo de bartenders y elevar la experiencia de coctelería en un bar de alta gama premiado.

El candidato ideal será un maestro de la mixología, con pasión por cócteles artesanales, innovación y presentación impecable. Se valorará liderazgo excepcional, gestión de inventario, desarrollo de cartas y formación continua del personal, con horarios nocturnos y fines de semana.