Coctelero de Lujo: Creativo y Preciso
Grupo Paraguas
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Grupo Paraguas busca un/a Barman para ejecutar una coctelería refinada en nuestra barra de lujo en Madrid. El/la candidato/a deberá mantener la calidad, presentación y ritmo de servicio, con atención cercana y profesional a cada cliente.
Se valora experiencia en coctelería clásica y contemporánea, destilados premium y nivel alto de inglés. La persona seleccionada participará en el diseño de nuevas propuestas de bebidas y en la formación del equipo, manteniendo el control de cobro y del
Formación
- Experiencia demostrable mínima de 1 año en servicio de restauración.
- Conocimiento alto en barra, coctelería clásica y contemporánea.
- Experiencia en lujo o fine dining.
- Trabajo en equipo y capacidad para entornos de alta demanda.
- Permiso de trabajo vigente y residencia en Madrid.
Responsabilidades
- Mise en place diaria de la estación de coctelería.
- Atención y servicio al cliente en la barra.
- Elaborar cócteles clásicos y de autor; copas premium y destilados.
- Marcar el ritmo de la comanda cuando se acompaña bebida con comida.
- Colaborar en diseño de nuevas propuestas y formar al equipo.
- Asegurar registro de todo en el sistema.
- Cobro final de la factura al comensal.
Conocimientos
Descripción del empleo
Grupo Paraguas busca un/a Barman para ejecutar una coctelería refinada en nuestra barra de lujo en Madrid. El/la candidato/a deberá mantener la calidad, presentación y ritmo de servicio, con atención cercana y profesional a cada cliente.
Se valora experiencia en coctelería clásica y contemporánea, destilados premium y nivel alto de inglés. La persona seleccionada participará en el diseño de nuevas propuestas de bebidas y en la formación del equipo, manteniendo el control de cobro y del
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