Coctelero de Lujo: Creativo y Preciso

Grupo Paraguas; Madrid; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Promoción interna

Formación continua

Propinas semanales

Job summary

Grupo Paraguas busca un/a Barman para ejecutar una coctelería refinada en nuestra barra de lujo en Madrid. El/la candidato/a deberá mantener la calidad, presentación y ritmo de servicio, con atención cercana y profesional a cada cliente.

Se valora experiencia en coctelería clásica y contemporánea, destilados premium y nivel alto de inglés. La persona seleccionada participará en el diseño de nuevas propuestas de bebidas y en la formación del equipo, manteniendo el control de cobro y del

Qualifications

• Experiencia demostrable mínima de 1 año en servicio de restauración.
• Conocimiento alto en barra, coctelería clásica y contemporánea.
• Experiencia en lujo o fine dining.
• Trabajo en equipo y capacidad para entornos de alta demanda.
• Permiso de trabajo vigente y residencia en Madrid.

Responsibilities

• Mise en place diaria de la estación de coctelería.
• Atención y servicio al cliente en la barra.
• Elaborar cócteles clásicos y de autor; copas premium y destilados.
• Marcar el ritmo de la comanda cuando se acompaña bebida con comida.
• Colaborar en diseño de nuevas propuestas y formar al equipo.
• Asegurar registro de todo en el sistema.
• Cobro final de la factura al comensal.

Skills

Coctelería clásica

Coctelería contemporánea

Destilados premium

Mixología

Servicio de barra

Inglés

Job description

Grupo Paraguas busca un/a Barman para ejecutar una coctelería refinada en nuestra barra de lujo en Madrid. El/la candidato/a deberá mantener la calidad, presentación y ritmo de servicio, con atención cercana y profesional a cada cliente.

Se valora experiencia en coctelería clásica y contemporánea, destilados premium y nivel alto de inglés. La persona seleccionada participará en el diseño de nuevas propuestas de bebidas y en la formación del equipo, manteniendo el control de cobro y del