Restaurant Manager - Lead Ops & Guest Experience in Madrid

Hosco; Alcobendas; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hosco busca un/a Restaurant Manager para uno de sus restaurantes insignia en un hotel de referencia en Madrid. Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente y una supervisión efectiva del equipo.

Se exigen 4 años de experiencia como jefe/a de sala, dominio de gestión operativa y control de costes, habilidades de liderazgo y orientación al cliente, nivel alto de inglés y conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online.

Formación

• Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante.
• Gestión operativa y control de costes.
• Liderazgo, comunicación y enfoque al cliente.
• Nivel alto de inglés (otros idiomas valorados).
• Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online.
• Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs.
• Disponibilidad para incorporarse en septiembre 2026.

Responsabilidades

• Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente
• Coordinarás equipos, turnos y formación interna
• Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos
• Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC
• Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet

Conocimientos

Liderazgo

Gestión operativa

KPIs

Comunicación

Enfoque al cliente

Marketing digital

Descripción del empleo

Hosco busca un/a Restaurant Manager para uno de sus restaurantes insignia en un hotel de referencia en Madrid. Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente y una supervisión efectiva del equipo.

Se exigen 4 años de experiencia como jefe/a de sala, dominio de gestión operativa y control de costes, habilidades de liderazgo y orientación al cliente, nivel alto de inglés y conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online.