Jefe/a de Partida — Alta Gastronomía con Fuego y Humo

Dani García Group; Madrid; Vor Ort; EUR 34.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formación continua

Desarrollo profesional

Equipo colaborativo

Contrato estable

Condiciones competitivas

Zusammenfassung

Smoked Room Madrid busca un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la alta gastronomía y la innovación. Serás responsable de tu partida, garantizando precisión, calidad y creatividad en cada elaboración, trabajando estrechamente con el equipo para mantener los estándares de excelencia.

Buscamos profesional con experiencia en restaurantes gastronómicos, valorándose la experiencia en restaurantes con estrella Michelin.

Qualifikationen

• Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos, valorándose Michelin.
• Pasión por la gastronomía y productos de calidad.
• Dominio de las elaboraciones propias de tu partida y presentación de platos.
• Capacidad para organizar, planificar y gestionar el trabajo de tu partida.
• Liderazgo, iniciativa y habilidad para coordinar y motivar al equipo.

Aufgaben

• Serás responsable de tu partida, garantizando la excelencia en cada elaboración.
• Trabajar en estrecha colaboración con el resto del equipo para mantener altos estándares de calidad.
• Mantener precisión, orden y limpieza durante el servicio.
• Contribuir a una experiencia gastronómica única y memorable.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de partida

Técnicas culinarias

Organización

Trabajo bajo presión

Jobbeschreibung

Smoked Room Madrid busca un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la alta gastronomía y la innovación. Serás responsable de tu partida, garantizando precisión, calidad y creatividad en cada elaboración, trabajando estrechamente con el equipo para mantener los estándares de excelencia.

Buscamos profesional con experiencia en restaurantes gastronómicos, valorándose la experiencia en restaurantes con estrella Michelin.