Jefe/a de Partida

Mabel Management XXI; Madrid; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Proyecto innovador y exclusivo

Ambiente selecto y motivador

Estabilidad laboral

Crecimiento en Grupo

Job summary

Mabel Management XXI en Madrid Capital busca un/a cocinero/a con talento para unirse a un proyecto innovador y exclusivo desde su apertura. El candidato ideal debe aportar experiencia en restaurantes de alta gama y un enfoque riguroso hacia la higiene y el servicio.

Se valoran conocimiento en cocina mediterránea, capacidad para trabajar bajo presión y espíritu de equipo. Ofrecemos un puesto estable con condiciones competitivas dentro del Grupo y claras oportunidades de desarrollo.

Qualifications

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de alta gama y conceptos gastronómicos premium.
• Conocimiento en cocina mediterránea y de mercado (otros estilos son bienvenidos).
• Pasión por la cocina, limpieza, organización y respeto por el producto.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Compromiso, responsabilidad y actitud proactiva.

Responsibilities

• Realizar las preparaciones de los platos durante el servicio al cliente.
• Seguir las instrucciones del jefe de cocina y el segundo.
• Aportar ideas relativas a la mejora de la partida a cargo.
• Aplicar los estándares de higiene así como los protocolos de prevención. de riesgos laborales.
• Coordinar las tareas con el resto del equipo de trabajo así como con los responsables de la cocina.
• Optimizar el proceso de elaboración de los platos para que estos salgan en el tiempo y forma correctos.

Skills

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Organización

Gestión de presión

Job description

¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte de un proyecto único en Madrid Capital ?. En TATEL buscamos un/a cocinero/a con talento, creatividad y compromiso, que quiera formar parte de nuestro equipo.. . Que buscamos:. . Queremos incorporar un/a jefe de partida que comparta nuestra visión de excelencia y atención al detalle. Alguien que disfrute del trabajo en equipo, que tenga curiosidad culinaria y que entienda la importancia de una cocina coherente con un servicio exclusivo.. .

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de alta gama y conceptos gastronómicos premium..
• Conocimiento en cocina mediterránea y de mercado (otros estilos son bienvenidos)..
• Pasión por la cocina, limpieza, organización y respeto por el producto..
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión..
• Compromiso, responsabilidad y actitud proactiva..

Funciones:

• Realizar las preparaciones de los platos durante el servicio al cliente..
• Seguir las instrucciones del jefe de cocina y el segundo..
• Aportar ideas relativas a la mejora de la partida a cargo..
• Aplicar los estándares de higiene así como los protocolos de prevención. de riesgos laborales..
• Coordinar las tareas con el resto del equipo de trabajo así como con los responsables de la cocina..
• Optimizar el proceso de elaboración de los platos para que estos salgan en el tiempo y forma correctos..

Ofrecemos:

• Formar parte de un proyecto innovador y exclusivo desde su apertura..
• Ambiente de trabajo selecto y motivador..
• Estabilidad laboral y condiciones competitivas..
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del Grupo.

Experience: Required Employment: Full-time Schedule: Turnos seguidos y partidos

About Mabel Management XXI: Gestora de varios negocios de restauración y Real Estate.