Chef de Partie – Lidera tu Sección en Hotel 5*

Eurostars Hotel Company; Sevilla; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos 4/5★

Formación ‘The Power Business School’

Club del Empleado

Noches de hotel gratis

Clases de idiomas

Job summary

Eurostars Hotel Company busca un/a Jefe/a de Partida para su restaurante El Duende en el hotel 5* Eurostars Torre Sevilla. Responsable de preparar y condimentar platos de su partida, así como de organizar el trabajo del equipo y mantener la limpieza y correcto mise-en-place.

Se valorará experiencia consolidada en cocina y conocimientos técnicos culinarios. Proyecto profesional en una cadena hotelera líder en el sector travel con beneficios y desarrollo.

Qualifications

• Conocimientos culinarios técnicos requeridos.
• Experiencia consolidada en cocina necesaria.

Responsibilities

• Elaborar y condimentar los platos de su partida.
• Organizar y distribuir el trabajo entre los miembros de su sección.
• Controlar la mise-en-place y mantener orden, limpieza y seguridad en su zona de trabajo.
• Aplicar conocimientos culinarios para la ejecución de platos.
• Colaborar con el equipo para asegurar la calidad de la partida.

Skills

Conocimientos técnicos culinarios

Experiencia en cocina

Job description

Eurostars Hotel Company busca un/a Jefe/a de Partida para su restaurante El Duende en el hotel 5* Eurostars Torre Sevilla. Responsable de preparar y condimentar platos de su partida, así como de organizar el trabajo del equipo y mantener la limpieza y correcto mise-en-place.

Se valorará experiencia consolidada en cocina y conocimientos técnicos culinarios. Proyecto profesional en una cadena hotelera líder en el sector travel con beneficios y desarrollo.