Jefe/a de Partida: Lidera Cocina en Hotel de Lujo

Best Hotels; Costa Ballena; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles

Desarrollo profesional

Ambiente de trabajo inclusivo

Job summary

Best Hotels busca un Jefe/a de partida en cocina para liderar la producción de su partida, asegurando la calidad y la coordinación con el chef ejecutivo. Se requiere experiencia en hoteles o restaurantes de alto volumen y capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos un entorno de trabajo inclusivo, oportunidades de desarrollo profesional y beneficios para el equipo. Si te apasiona la gastronomía y la excelencia culinaria, esta es tu oportunidad en Andalucía.

Qualifications

• Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Formación en gastronomía o equivalente.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir estándares de calidad.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la producción de su partida en cocina.
• Garantizar la elaboración de platos según los estándares del hotel.
• Gestionar stock y aprovisionamiento para minimizar desperdicios.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en menús y propuestas gastronómicas.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias e higiene.
• Trabajar en equipo y apoyar otras secciones cuando sea necesario.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de cocina

Organización

Gestión de stock

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Formación en Gastronomía

Job description

Best Hotels busca un Jefe/a de partida en cocina para liderar la producción de su partida, asegurando la calidad y la coordinación con el chef ejecutivo. Se requiere experiencia en hoteles o restaurantes de alto volumen y capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos un entorno de trabajo inclusivo, oportunidades de desarrollo profesional y beneficios para el equipo. Si te apasiona la gastronomía y la excelencia culinaria, esta es tu oportunidad en Andalucía.