Assistant F&B Manager: Lead Dining & Events Growth

Meliá Hotels International; Islas Baleares; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

En Meliá Hotels International buscamos un/a Assistant F&B Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, ubicado en pleno Paseo Marítimo de Palma.

Reportando al Director de F&B, dirigirás el equipo para garantizar un servicio de calidad en restaurantes y bares y colaborarás en la mejora de los indicadores de alimentos y bebidas, con foco en desarrollo de personas y resultados operativos.

Qualifications

• Experiencia mínima de dos años en posición similar en hoteles de 5*.
• Formación universitaria en hostelería, turismo o similar.
• Conocimiento operativo (buffet, a la carta) y gestión de eventos.
• Capacidad de fomentar ingresos adicionales en el departamento.
• Trabajo en equipo, planificación y orientación al cliente y liderazgo.
• Flexibilidad horaria.
• Dominio de Office.
• Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.

Responsibilities

• Organizar y supervisar las actividades del personal de restaurantes y bares para garantizar la calidad del servicio.
• Contribuir al logro de los ratios de alimentos y bebidas y a los objetivos de calidad, clima laboral y operativos.
• Gestión de eventos y desarrollo de ingresos dentro del departamento.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Planificación

Inglés alto

Office

Gestión de eventos

Education

Hostelería/Turismo

Job description

En Meliá Hotels International buscamos un/a Assistant F&B Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, ubicado en pleno Paseo Marítimo de Palma.

Reportando al Director de F&B, dirigirás el equipo para garantizar un servicio de calidad en restaurantes y bares y colaborarás en la mejora de los indicadores de alimentos y bebidas, con foco en desarrollo de personas y resultados operativos.