Assistant F&B Director — Global Growth & Service Impact

Meliá Hotels International; Barcelona; Presencial; EUR 52.000 - 76.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Meliá Hotels International en Barcelona busca un/una Assistant F&B Manager para unirse al Torre Melina Gran Melià Hotel. Buscamos profesional con habilidades interpersonales y organizativas y capacidad para gestionar relaciones con clientes.

Se espera experiencia mínima de 1 año en Restaurant Management, titulación universitaria en Turismo u Hostelería, y nivel alto de inglés; se valorará segundo idioma. Reportará al Departamento de F&B y contribuirá a mantener la excelencia operativa.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipos.
• Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería o similar.
• Imprescindible nivel alto de inglés; segundo idioma valorado.

Responsabilidades

• Implantar la metodología F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOPs).
• Gestionar y controlar P&L y KPIs; seguimiento de costes e ingresos.
• Preparar el presupuesto anual del área de F&B y supervisar costes de materia prima y personal.
• Asegurar consistencia en el servicio y la más alta calidad en los procedimientos.

Conocimientos

Restaurant management

Team leadership

Budgeting

Customer service

English proficiency

Educación

Universidad Turismo u Hostelería

Herramientas

REVO

TPV

MS Office

Descripción del empleo

Meliá Hotels International en Barcelona busca un/una Assistant F&B Manager para unirse al Torre Melina Gran Melià Hotel. Buscamos profesional con habilidades interpersonales y organizativas y capacidad para gestionar relaciones con clientes.

Se espera experiencia mínima de 1 año en Restaurant Management, titulación universitaria en Turismo u Hostelería, y nivel alto de inglés; se valorará segundo idioma. Reportará al Departamento de F&B y contribuirá a mantener la excelencia operativa.