Assistant Food & Beverage Manager - Meliá Calvià Beach & Meliá South Beach

Meliá Hotels International; Calviá; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Beneficios para empleados

Descuentos exclusivos para empleados

Job summary

Meliá Hotels International en Mallorca busca un/a Assistant F&B Manager para los hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach, con pasión por la excelencia en el servicio y la gestión de equipos. Darás soporte en la operación diaria de restaurantes, bares, buffets y eventos, coordinando equipos multidisciplinares, controlando costes y asegurando estándares de calidad y rentabilidad del departamento.

Buscamos perfil dinámico, orientado al cliente, con experiencia en hoteles vacacionales o

Qualifications

• Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle.
• Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
• Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
• Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.

Responsibilities

• Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos.
• Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
• Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
• Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
• Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
• Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.

Skills

F&B management

Team leadership

Restaurant operations

Cost control

KPIs & analytics

English proficiency

Job description

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Área: Alimentos y bebidas

Islas Baleares, ES

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/aAssistant F&B Managerapasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos.

Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un entorno internacional frente al mar, este es tu próximo reto.

Misión del puesto

Dar soporte al F&B Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento.

• Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos.
• Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
• Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
• Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
• Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
• Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.
• Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B.
• Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos.
• Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle.
• Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
• Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
• Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.
• Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
• Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero.
• Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
• Beneficios y descuentos exclusivos para empleados.
• Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en: