Assistant F&B Manager - Hotel Victoria Gran Meliá 5*

Meliá Hotels International; Islas Baleares; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Job summary

En Meliá Hotels International buscamos un/a Assistant F&B Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, ubicado en pleno Paseo Marítimo de Palma.

Reportando al Director de F&B, dirigirás el equipo para garantizar un servicio de calidad en restaurantes y bares y colaborarás en la mejora de los indicadores de alimentos y bebidas, con foco en desarrollo de personas y resultados operativos.

Qualifications

• Experiencia mínima de dos años en posición similar en hoteles de 5*.
• Formación universitaria en hostelería, turismo o similar.
• Conocimiento operativo (buffet, a la carta) y gestión de eventos.
• Capacidad de fomentar ingresos adicionales en el departamento.
• Trabajo en equipo, planificación y orientación al cliente y liderazgo.
• Flexibilidad horaria.
• Dominio de Office.
• Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.

Responsibilities

• Organizar y supervisar las actividades del personal de restaurantes y bares para garantizar la calidad del servicio.
• Contribuir al logro de los ratios de alimentos y bebidas y a los objetivos de calidad, clima laboral y operativos.
• Gestión de eventos y desarrollo de ingresos dentro del departamento.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Planificación

Inglés alto

Office

Gestión de eventos

Education

Hostelería/Turismo

Job description

Área: Alimentos y bebidas

Islas Baleares, ES

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

En Meliá Hotels International buscamos un/a Assistant F&B Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, situado en pleno Paseo Marítimo de Palma.

Misión del puesto:reportando al F&B Director del Hotel, tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

• Experiencia mínima de dos años en posición similar en MHI en hoteles de 5*.
• Formación universitaria acorde al puesto (hostelería, turismo o similar).
• Conocimiento operativo (buffet, a la carta…) y en gestión de eventos.
• Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.
• Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.
• Flexibilidad horaria.
• Dominio del Paquete Office.
• Nivel alto de inglés. Se valorará positivamente conocimiento de otros idiomas.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.